ADA invita Mercoledì 20 aprile alle ore 17 nel Complesso di San Paolo, Laboratorio Aperto, Chiostro della Fontana in vicolo delle Asse 5 a Parma alla conferenza di Giovanni Ballarini intitolata “Dalle cucine regionali alla cucina sostenibile”.
Sarà l’occasione per accedere a un nuovo spazio in cui il fascino antico del Complesso di San Paolo si unisce alle moderne tecnologie.
Evento gratuito con PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA CON MAIL A ada.onlus.news@gmail.com
Il prof. Giovanni Ballarini, professore Emerito dell’Università di Parma, brillante divulgatore che negli ultimi trent’anni ha sviluppato una ricerca antropologica sull’alimentazione umana con attenzione a Parma e ai suoi prodotti, sta recentemente realizzando “interviste impossibili” con cui fa parlare i protagonisti del cibo.
L’incontro sarà anche l’occasione per scoprire la bellezza del Chiostro della Fontana e del Complesso di San Paolo recentemente restaurato.
Si entra dall’antico portone in legno che chiude vicolo delle Asse e poi la sala dell’incontro è al primo piano a destra (scalone monumentale o ascensore)
#laboratorioapertoparma #giovanniballarini #cucinasostenibile
Info cell 338 7915373
Sarà possibile seguire la diretta online al seguente link:
Argomento: Conferenza di Giovanni Ballarini
Ora: 20 apr 2022 17:00
Entra nella riunione in Zoom
https://us06web.zoom.us/j/82104601992?pwd=V3VmNzZlTVZDR0JGUFBqc1VNNWk0UT09
ID riunione: 821 0460 1992
Passcode: 117081